关于举办“食品分析中的抽样及制样技术、食品微生物检验培养基和试剂的质量要求实验操作、食品感官评价及感官实验室建设”高级培训班的通知

发布日期:2018/3/23 17:06:33

中质检社培[2018]28

关于举办“食品分析中的抽样及制样技术、食品微生物检验培养基和试剂的质量要求实验操作、食品感官评价及感官实验室建设”高级培训班的通知

各有关单位:

食品采样关系到食品检测结果的准确性和有效性,是营养食品卫生专业人员必须掌握的一项技能。在日常检测中,样品前处理是分析检测过程的关键环节,只要检测仪器稳定可靠,检测结果的重复性和准确性主要取决于样品前处理,方法的灵敏度也与样品前处理过程有重要关系,开发一个新的检测方法往往主要的工作在样品前处理上。

随着国家强化食品质量监督管理,感官质量审评受到认可委和国家总局高度重视,中国合格评定国家认可委员会(CNAS201471日发布的CNAS-CL262014《检测和校准实验室能力认可准则在感官检测领域的应用说明》,《应用说明》中明确规定了检验检测机构对食品感官检验的要求。

为了帮助各机构人员提高采样制样检验技术,中国质检出版社(质检总局直属单位)教育培训中心决定举办“食品分析中的抽样及制样技术、食品微生物检验培养基和试剂的质量要求实操、食品感官评价及感官实验室建设”高级培训班。本课程就食品样品的抽样基本原理要求及其相关的标准作介绍,并详细解读食品卫生监督部门的风险监测计划中的相关要求。请各单位积极组织人员参加,具体培训事宜如下:

一、   食品分析中的抽样及样品前处理技术培训班

二、食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求实验操作培训班

三、食品感官评价及感官实验室建设培训班

四、培训时间、地点、收费

1.食品采样制样:201854-58 济南

2.培养基和试剂:201854-58 济南

3.食品感官检验:2018420-423 杭州

4.收费标准:2500/人,食宿统一安排,费用自理。(每单位报名三人以上免收一人培训费、班次任意搭配)

五、主讲专家

食品安全国家标准审评委员会专家、全国标准样品技术委员会专家、全国兽药残留专家委员会委员、全国感官分析标准化技术委员会专家。

六、培训对象

1.全国各级食品药品监督管理局(市场监督管理局)、出入境检验检疫局、质量技术监督局、农业部门、畜牧部门、海洋渔业管理等有关单位的监督管理、执法人员抽样、业务、检验等有关人员;

2.全国各级各类质量监督管理、执法、检验检测机构相关人员,各大专院校、科研(院)所相关专业授课老师与实验人员,各类食品生产加工企业质量部、检测中心负责人、QA经理/检验人员、QC经理/检验人员、生产部技术工程师等相关人员及抽样人员。

七、考核与发证

经考试合格颁发由中国质检出版社(质检总局直属单位)教育培训中心统一印制的《培训资格证书》(40学时),此证书可作为专业技术能力考核的重要依据(结业标准:到课课时不低于总课时的80%,且考试合格)。报名请带两寸蓝底照片两张(照片后附姓名)。

八、报名事宜

1.参加者请尽早将培训班报名回执表发传真或电子邮件至我中心,我中心根据报名情况统一函发正式报到通知;

2.主办单位:中国质检出版社(中国标准出版社)教育培训中心

协办单位:中培质联(北京)质量技术有限公司

电话:010-61276989     传真:010-61276989

微信:18910309771      邮箱:PXZXBMC@126.COM

监督电话:010-51780100 网址: http://pxzx.spc.net.cn/


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